On vous répète peut-être à chacun de vos écarts dans les fast-foods que le steak haché présent dans les hamburgers vous fait prendre du poids à cause de ses calories. Mais fait-il vraiment grossir ? Est-il bon ou mauvais pour la santé ? Vous risquez bien d’être surprise…
Le steak haché, un inconditionnel de nos repas
Vous le mangez à toutes les sauces et il est adoré des enfants, le steak haché est la star des repas ! Chaque année, ce sont plus de 240 000 tonnes de viande hachée qui sont produites en France. De quoi faire consommer à chaque Français en moyenne 42 steaks par an.
Attention aux idées reçues !
Vous souhaitez maigrir et pensez que le fait de manger du steak vous fera prendre du poids ? Faux ! Le steak haché dispose de nombreux bienfaits qui sont même indispensables à votre régime alimentaire. En tant que viande rouge, il vous apporte des protéines animales contribuant à une parfaite digestion. Impensable de s’en passer !
Les idées reçues comme quoi la viande hachée serait grasse sont fausses. Disponible à partir de 3% de matière grasse, elle est même l’un des aliments les moins fournis en lipides. En revanche, l’huile ou le beurre ajouté pour sa cuisson (et qui n’est pas indispensable !) pèsera sur la balance.
Quand le steak haché aide à maigrir
Les bienfaits du steak peuvent aller jusqu’à vous aider à perdre vos kilos en trop. Grâce à ses Oméga 3, vous aidez votre corps à lutter contre la multiplication des cellules graisseuses. Et oui ! Sans le savoir, cet aliment dont vous vous priviez est en réalité un grand allié dans la perte de poids.
Par ailleurs, la viande rouge est riche en fer et en zinc. Ces éléments sont particulièrement appréciés du corps lorsque vous entretenez votre condition physique par une activité sportive régulière. Et chose encore plus étonnante, le steak haché est plein de vitamines. On retrouve en effet les vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, B12) qui sont nécessaires au bon fonctionnement de votre organisme et notamment à la formation de globules rouges.
Les préjugés sont souvent difficiles à combattre, et pourtant, le steak haché a toutes les raisons de les faire tomber. Car avec son apport calorique faible et ses ressources en protéines, vitamines et Oméga 3, il doit être l’allié de tous les repas !