Vous avez jeté un rapide coup d’oeil à la composition de votre chocolat noir préféré et avez constaté qu’il contient plus de matière grasse que ses homologues au chocolat au lait et autres ? Pas de panique, au niveau des calories aux 100g, il reste tout de même le plus intéressant de tous même,avec ses 572 kcal pour 100 grammes car il contient énormément moins de sucre !
D’accord, il est moins sucré mais va-t’il me faire grossir ?
Un chocolat n’a pas vocation à remplir votre assiette ou à se retrouver comme ingrédient central d’un repas donc, non, consommé modérément il ne fait pas grossir. De par sa composition nutritionnelle, il est même recommandé par de nombreux médecins, à raison de 1 ou 2 carrés par jour (souvent en accompagnement d’un fruit ou d’un thé, dont le résultat kcal est presque nul).
Le chocolat à cuisiner est par contre déconseillé car il incite à la consommation de produits dits « de plaisir » et donc la menace est réelle: sucre, beurre et autres ingrédients à bannir lors d’un régime sont alors de la partie.
Quelles sont les vertus du chocolat 70% cacao ?
Le chocolat est bon pour la santé. Même s’il est un peu gras, il a donc une place réservée dans votre régime. Son rôle d’antioxydant est particulièrement recherché mais avouons-le, ce n’est pas l’intérêt principal… Tout le monde le sait, le chocolat, c’est anti stress !
Ce n’est pas pour rien que vos envies presque incontrôlables se présentent sous le coup d’une émotion forte. Lorsque cela survient, le chocolat noir est le meilleur choix. Son effet antidépresseur est réel et il ne nuira pas à votre silhouette si vous restez dans la demi-mesure évidemment.
Quelle quantité prendre si je fais de la musculation ?
Avec son petit goût amer et doux à la fois, il trouve vite sa place dans votre sac de sport. La quantité reste sensiblement la même que d’ordinaire. Quelques carrés par jour suffisent pour un bénéfice certain. Dans le monde du sport, le chocolat noir est intéressant car il est riche en fer et magnésium. Si la minceur n’est pas votre unique but et que vous souhaitez en plus un aliment healthy, prenez toujours un chocolat bio.
En voilà un bonne nouvelle pour tous les gourmands et toutes les gourmandes. Le chocolat 70% de cacao ne fait pas grossir si tant est que l’on reste raisonnable. Il a même un réel intérêt nutritif pour le sportif (amateur comme professionnel). Désormais, plus besoin de culpabiliser après avoir craqué pour un carré ou deux ! Vive le chocolat avec 70% de cacao (ou +)