Lorsque l’on s’attaque aux kilos en trop, on espère vivement les perdre vite et sans trop d’effort. Et si vous faisiez des légumes minceur vos alliés ?
Brûle-graisses, détoxifiants, drainants, les légumes viennent à votre rescousse pour maigrir rapidement. Voici le top 10 de ces légumes stars des régimes.
Dix légumes alliés des plans minceur
1. L’aubergine : S’il y a un légume redoutable pour éliminer les kilogrammes superflus, c’est bien l’aubergine. Capteur de graisses par excellence, ce légume agira comme une éponge pour aspirer les matières grasses et éliminer les toxines.
Renfermant également beaucoup de pectine, elle fait du bien au transit intestinal sans compter qu’elle rassasie assez vite.
Son apport énergétique est de 32 kcal/100 g. Pour la préparer, privilégiez une cuisson vapeur – ceci est d’ailleurs pratiquement valable pour tous les légumes verts –, ou sur le gril du four en prenant soin de ne pas trop arroser d’huile.
2. La courgette : Très pauvre en calories, approximativement 13 kcal pour 100 g, la courgette fait partie des légumes parfaits pour maigrir.
Sa digestion demande une dépense énergétique de la part de l’organisme. Mine de rien, vous brûlez des calories en la mangeant.
3. Le chou : ses vertus minceur sont connues et appréciées par ceux qui veulent retrouver un ventre moins rebondi.
Diurétique, il dissout en effet graisses et sucres avant leur absorption, vous pouvez le consommer le soir sous forme de soupe light.
4. Le céleri : Dans la catégorie des légumes verts riches en minéraux et antioxydants mais d’une valeur énergétique très faible, le céleri est apprécié pour ses propriétés dépuratives. Favorisant une digestion rapide, c’est un légume minceur que l’on peut déguster cru en jus, associé à une salade, ou cuit en version soupe.
5. Le brocoli : ce légume vert est une importante source de vitamine C, indispensable pour conserver de la vitalité. Il contient en outre de l’acide alpha lipoïque, utile pour éliminer le sucre. Certaines personnes n’en abuseront pas toutefois sous peine de souffrir de ballonnements.
6. L’artichaut : Contenant une substance anti-graisses, la cynarine, l’artichaut est autrement un des légumes minceur les plus efficaces. Ses bienfaits sur le foie et les reins, son action positive sur la digestion en font en effet un bon allié pour perdre du poids. L’idéal est d’en prendre en jus, combiné avec du citron et/ou de l’ananas, avant le repas.
7. L’épinard : Avec ses 23 calories par 100 g, l’épinard fait partie des légumes minceur tout en étant de bonnes sources de minéraux, du potassium, calcium, magnésium et fer notamment, ainsi que des vitamines C et E. A consommer crus ou cuits. Pas trop fan des plats cuisinés aux épinards ? Dégustez-le en smoothie ou en jus avec du brocoli, pomme ou citron.
8. Le potiron : Ne figurant pas en tête de liste des légumes idéaux pour perdre du poids, le potiron aide pourtant à en finir avec un problème de poids. Légume peu calorique, juste 20 calories/100 g, il contribue au bon fonctionnement des intestins grâce à ses fibres. Le potiron est de ce fait recommandé pour mincir du ventre.
9. Le fenouil : Apportant environ 32 kcal/100g, le fenouil s’aligne aussi dans la catégorie des légumes anti-ballonnement et bon pour le transit.
10. Le poivron : Vert, jaune ou rouge, le poivron réduit l’appétit, est un excellent brûle-graisses et diurétique.