Le sucre raffiné, reconnu comme ennemi n°1 de la santé ? Mais pourquoi ? Parce qu’il aurait de nombreux effets néfastes sur la santé. Saviez-vous que le sucre raffiné était hypercalorique et qu’il ferait partie de la liste des substances des addictives ?
Le sucre raffiné, c’est quoi ?
Le sucre raffiné est un « pur saccharose », obtenu à partir de la canne à sucre. Celui-ci est soumis à différentes phases de fabrication, où il entre en contact avec de multiples substances chimiques, pour en arriver au final à un sucre cristallisé blanc, blond, ou encore brun.
Quel est son effet sur la santé ?
Lors de sa fabrication, le sucre raffiné est « lavé » de tous ces nutriments, c’est-à-dire, que celui-ci ne contient plus aucun élément essentiel dans sa composition, après transformation.
Par ailleurs, le sucre raffiné a un fort pouvoir d’engendrer des effets néfastes sur le fonctionnement du foie, sans oublier, que c’est l’une des principales causes de déclenchement de maladies graves (cardiovasculaires, cancers, etc.).
De plus, mis à part ses répercussions sur le corps, celui-ci est une grande source de calories : 4 kcal/gramme. Donc, le sucre raffiné, favorise également la prise de poids « facile ».
Mais encore, une récente étude a démontré que le sucre ferait partie de la liste des substances addictives, comme l’alcool ou la cocaïne. Et que le procédé du raffinage serait la cause de son addiction.
Quel sucre choisir dans notre alimentation ?
Il n’y a pas de secret, afin de préserver sa santé, on doit impérativement avoir une bonne alimentation. Choisir des produits frais, bio et sans substances chimiques ajoutées, font partie de la définition de « manger sain ».
En ce qui concerne le sucre, optez pour le sucre de canne complet bio, qui a la propriété de sucrer davantage les aliments comparé au sucre raffiné. Tout en fournissant à l’organisme des nutriments essentiels.
Cependant, lors d’un régime alimentaire, il va de soi de supprimer l’ajout de sucre, qu’il soit raffiné ou non, car celui-ci reste riche en calories, et vous fera donc grossir inutilement !
Préférez ajouter des morceaux de fruits frais à vos yaourts et/ou fromages blancs, et prenez l’habitude de boire des boissons chaudes non sucrées. De bons gestes qui préservent votre santé, mais également votre silhouette !