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Cuisine du monde Que vous soyez un professionnel de l’art gastronomique ou un amateur à la recherche de nouveau goût pour étonner vos palais, rien ne vaut un currywurst pour satisfaire vos envies. Ce fameux plat berlinois à base de saucisse, de frites, le tout assaisonné avec du curry ou du ketchup est très appetissant.

Cuisine traditionnelle L’œuf est un aliment dont la consommation est particulièrement intéressante quand on souhaite perdre du poids ou simplement faire attention à sa ligne. Riche en protéines et se cuisinant de très nombreuses façons, il permet d’équilibrer ses repas facilement et sans se lasser. Dans cette recette typiquement bourguignonne, simple et rapide, l’œuf est

Cuisine du monde Plus légère et plus originale qu’une pizza la recette de lahmacun vous entraînera du côté de l’Arménie, de la Turquie ou du Liban où elle est dégustée comme un plat national ! Repas traditionnel et facile à préparer, la lahmacun est une pâte que l’on garnit de viande hachée mijotée avec de

Cuisine du monde La recette suivante est un plat de saumon aux poireaux, savoureux et simple à préparer. Elle est particulièrement rendue diététique par un bon choix d’ingrédients moins gras, comme le fromage blanc 0% et la crème fraîche light, tout en veillant à ne pas perdre le goût agréable de la recette classique. La

Nouvelle cuisine Envie d’un dessert express et surtout facile à faire ? La mousse à la vanille saura assurément vous satisfaire. Légère, onctueuse et glacée, elle vous fera un grand bien, surtout en période de chaleur. Non seulement elle change de la traditionnelle mousse au chocolat, mais elle est tout aussi délicieuse. Elle est par

Cuisine du monde Plat traditionnel venu tout droit du sud des Etats-Unis et puissant même ses racines dans la cuisine amérindienne, le pain de maïs, appelé aussi cornbread est une gourmandise qui se déguste tant au dessert qu’en accompagnement, grâce au sucre naturel du maïs qui lui donne cette douceur si caractéristique ! Si le

cuisine végétarienne La betterave est un légume racine aux nombreuses vertus et au goût fin et légèrement sucré. Elle contient notamment de la bétalaïne, cet antioxydant très puissant qui lui donne sa remarquable couleur rouge. Si vous souhaitez impressionner vos convives par une entrée originale, pleine de vitamines et qui mette ce délicat légume, parfois

Cuisine traditionnelle Pour se réchauffer en plein cœur de l’hiver, rien de tel qu’un bon bol de potage de pois verts. La soupe apporte chaleur et réconfort et est l’aliment idéal pour garder la ligne. Composée principalement de légumes et d’eau, elle n’apporte en effet que très peu de calories. Autre avantage : la soupe

Cuisine du monde Les nouilles chinoises au cookeo ont des vertus surprenantes qui sont souvent méconnues de certaines personnes. Pourtant, cet aliment de base de la cuisine chinoise depuis deux millénaires est riche en fibres et a un nombre de calories fortement réduit au cours de la décoction occasionnée par l’eau de la cuisson. Cuisinées

Cuisine du monde Le arroz de marisco est un plat populaire de la gastronomie portugaise. À base de riz et de fruits de mer, c’est une préparation gourmande, nutritive et rassasiante. La recette originale propose d’utiliser du beurre, mais comme c’est un produit calorique, nous le remplacerons par l’huile d’olive. Mais même pour l’huile d’olive,

Nouvelle cuisine Vous avez très certainement déjà entendu dire que dans le poisson tout est bon et c’est la stricte vérité. En effet, ce dernier est particulièrement riche en protéines ainsi qu’en oméga 3. Aussi, que ce soit dans le cadre d’une alimentation de grossesse, d’un régime amincissant ou tout simplement pour rester en bonne

Cuisine traditionnelle A mi-chemin entre le poulet au citron et au thym et le très connu lapin à la moutarde, le poulet à la dijonnaise est un poulet moelleux à la sauce piquante et parfumée, le tout accompagné généralement de pommes de terre au four ou à la vapeur. Cette recette a une histoire bien

Cuisine du monde Amateurs de cuisine du monde, cette recette est pour vous ! Véritable melting-pot, la cuisine de Louisiane, aussi appelée cuisine cajun, doit sa diversité à sa riche histoire. On ne peut pas parler de Louisiane sans évoquer les nombreuses épices utilisées en cuisine comme le piment, le thym et le cumin. Peu

Cuisine traditionnelle Vous avez envie d’une purée de pommes de terre onctueuse fait maison, seulement vous êtes allergique au lactose présent dans le lait, éventuellement dans ses dérivés, tout en ayant un goût similaire à la recette classique. La solution se trouve dans la substitution du lait par d’autres ingrédients qui redonneront le goût onctueux

Cuisine végétarienne Envie d’une soupe réconfortante et stimulante ? Voici la recette qu’il vous faut. L’association délicieusement fondante de la carotte et de la patate douce y est subtilement relevée par le piquant d’un assaisonnement citron et gingembre. Et pour homogénéiser le tout, cette soupe s’accompagne d’une onctueuse crème de noix de cajou. Elle nécessite un

Cuisine végétarienne Les potages connaissent un véritable succès au cours d’un programme minceur. Il est d’ailleurs possible de varier ses plaisirs avec toutes les possibilités. Les potages ont aussi l’avantage d’être peu caloriques, à condition d’éviter certains ingrédients. Effectivement, il est préférable d’opter pour des légumes bio et frais comme le poivron et la tomate.

Cuisine traditionnelle Quand vient l’automne et l’hiver, on a tous l’habitude de se remettre à cuisiner de bonnes soupes et potages. Si les courges, carottes ou poireaux ont généralement la côte, d’autres légumes comme la laitue sont moins utilisés alors qu’ils sont idéals pour les potages. Comme de nombreux légumes parfaits pour les soupes, la

Cuisine végétarienne Envie d’une soupe réconfortante et stimulante ? Voici la recette qu’il vous faut. L’association délicieusement fondante de la carotte et de la patate douce y est subtilement relevée par le piquant d’un assaisonnement citron et gingembre. Et pour homogénéiser le tout, cette soupe s’accompagne d’une onctueuse crème de noix de cajou. Elle nécessite un

Cuisine traditionnelle Ah le bon pain, surtout quand il sort du four tout chaud, difficile de s’en passer. Il faut dire que les français font partie des principaux consommateurs de pains. Les monarques et Seigneurs de l’époque médiévale en étaient déjà friands. Il en va de même pour la majorité des foyers aujourd’hui : le

Cuisine traditionnelle La soupe pho figure dans la liste des grands classiques incontournables de la cuisine vietnamienne. D’après la recette traditionnelle, ce plat est élaboré avec des nouilles de farine de riz et du bouillon à base d’os à moelle de bœuf ayant mijoté pendant des heures avec une myriade d’épices et de condiments qui