Astuces alimentairesAstuces minceurCalorieCuisineCuisine du mondeLes platsNutrition minceurRecettes minceur

Combien de calories dans le zaalouk ?

Combien de calories dans le zaalouk ?

Le plat zaalouk est un caviar d’aubergines originaire du Maghreb. C’est le mode de cuisson qui offre un plat succulent très apprécié à travers le monde.

Composé de plusieurs types de légumes, c’est un plat que beaucoup privilégient surtout durant un programme d’amaigrissement.

Le zaalouk en calories

Le zaalouk est un plat concocté à base de légumes. Selon une analyse sur la valeur nutritionnelle de ce plat, une assiette de salade de zaalouk de 220 gr contiendrait environ 129 kcal, ce qui est idéal pendant un régime minceur. Le zaalouk permet d’avoir un plat light qui permet de maigrir rapidement tout en profitant d’un repas délicieusement préparé.

Les bienfaits minceurs du zaalouk aux légumes

Le zaalouk est composé de plusieurs légumes, ce qui convient parfaitement à un régime minceur. Aussi, la cuisson à la vapeur permet de conserver tous les bienfaits de chaque ingrédient pour un meilleur effet amincissant. Si vous avez besoin de perdre du poids rapidement, le zaalouk est un véritable plat minceur.

Le zaalouk et ses origines

Étant un plat d’origine maghrébine, il est cuisiné de différentes façon entre l’Algérie, le Maroc et la Tunisie. Cependant, la base de cuisine reste la même, les aubergines sont d’abord grillées puis mélangées avec des tomates et assaisonnées d’ail et d’épices.

Le zaalouk dans une recette facile à réaliser

Les ingrédients :

La préparation :

  • Peler les aubergines en préservant la moitié de la peau puis coupez-les en dés d’environ 2 cm
  • Mettre les aubergines à cuire dans le panier vapeur d’une cocotte minute pendant 10 minutes
  • Réserver les aubergines dans une passoire pour bien les égoutter et appuyez un peu si nécessaire pour extraire l’eau de cuisson
  • Laver les poivrons et les déposer sur une plaque allant au four pendant 15 minutes. Ensuite, enfermer dans un sac congélation pendant 5 minutes. Sortir du sac puis retirer la peau
  • Monder et épépiner les tomates avant de les tailler en petits dés
  • Dans une sauteuse ou une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive
  • Ajouter les aubergines, le paprika, le piment, l’ail finement pressé, saler et poivrer
  • Laisser dorer les aubergines à feu vif en remuant pendant 5 minutes
  • Ajouter aux aubergines les poivrons, les dés de tomate, le cumin et le jus de citron, bien mélanger
  • Laisser compoter à feu moyen pendant 10 minutes en remuant régulièrement
  • Prolonger 5 à 10 minutes à couvert et à feu doux

Pour concocter un véritable repas minceur, vous pouvez accompagner votre zaalouk de viande fumée. Vous pouvez aussi varier les légumes avec du brocoli des carottes ou encore du choux fleur.


Cette recette vous plaît ?

Je donne une note :
0 commentaire
Rédiger un commentaire
Application Anaca3 1er scan minceur
Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées (sites internet, presses spécialisées, encyclopédies).

L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici.

D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit.

Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG.

Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilant(e) si votre état nécessite un suivi particulier (notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.). D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable.

A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique.

Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici.

Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé.

Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires.

Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici.

Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas - www.mangerbouger.fr

Anaca3 est une marque de compléments alimentaires, infusions, cosmétiques et dérivés. Les résultats individuels peuvent varier. Les produits doivent être utilisés dans le cadre
d'un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d'un régime alimentaire varié et équilibré.