En suivant un programme de musculation, on cherche généralement à développer sa musculature et à prendre de la masse en une courte durée. Dans ce cas, les produits protéinés sont recommandés dans une diète.
Il faut qu’ils soient intégrés à votre nourriture, tout en privilégiant ceux qui possèdent le taux maximal de protéine et le minimum de kcal.
Quelles protéines privilégier pour se muscler ?
Tous les produits laitiers constituent une source importante de protéines indispensable à nos muscles, en particulier les fromages ; durant leur processus de fabrication, le lactose disparait au moment de l’égouttage.
Ainsi, les protéines subissent une pré-digestion, ce qui rend leur digestion rapide par l’organisme. Ils renferment une bonne quantité de calcium, de sel et de matière grasse dans des proportions variables, selon la nature et le mode de fabrication.
Certains sont plus propices que d’autres, ainsi quand on veut se muscler et perdre du gras, les plus privilégié, doivent contenir (pour une portion de 100g) un pourcentage élevé en protéines, mais faible en lipide pour réduire l’apport en calories comme :
- Le Parmesan : (34g de protéines et 2g M.G), il renferme peu de matière grasse et de calcium dans sa catégorie, mais il a l’avantage d’être riche en lysine. Il peut se consommer le matin avec les céréales par exemple.
- L’emmental : (28.2g de protéines et 18g M.G). la tomme de Savoie : (22.6g de protéines et 30.1g M.G).
- la marque Président : (22g de protéines et 11g M.G).
- Le camembert : (20g de protéines et 16 à 22g M.G) ou (11g M.G pour l’allégé).La Cancoillotte fondue : facile à tartiner, renferme (15g de protéines, 6 à 8g M.G).St Morret : (8.3g de protéines et 17.5g M.G).
- Philadelphia : (6g de protéines et 21g M.G).
Par contre, pour se muscler et prendre de la masse, on recommande les produits contenant plus de protéines et de matière grasse comme : le cheddar (25g, 33.4% M.G) qui a presque autant de matière grasse que le lait cru (36g/l), ou le parmesan (38g, 29g % M.G).
Mais, si on cherche à se muscler et à maintenir son poids, il vaudrait mieux privilégier les produits allégés comme : la ricotta, la mozzarella, la feta, le Chamois d’or, la cancoillotte et le fromage de chèvre frais qui est au même temps pauvre en glucide (0.1g/100g).
Dans tous les cas, pour mieux réussir vos exercices de musculation selon vos objectifs, il est important de bien faire le choix de la liste des aliments à consommer, sans oublier également les apports nutritionnels essentiels en calcium, en sel minéraux, en vitamines et en eau.
Si vous préférez ce type de protéine pour vous muscler, vous savez maintenant que vous pouvez les intégrer dans votre programme de musculation avec modération et en faisant le choix qui vous convient le plus. Il faut retenir ceux qui constituent une bonne source de nutriments indispensables à un développement musculaire rapide.
N’hésitez pas à les consommer avant et après chaque séance ; ils agiront favorablement sur la reconstitution de vos muscles !
Importance des protéines pour se muscler
Se muscler sans prendre du poids est certainement le but de tout débutant qui souhaite avoir une silhouette naturelle. Pour cela, il est nécessaire de tenir compte des besoins caloriques et de la quantité des protéines dans son alimentation.
Pour y arriver, il vous suffit de suivre un régime équilibré qui vous assurera une ration journalière de protéines suffisante au bon fonctionnement de votre organisme, cela permettra d’éviter les carences en nutriments indispensables au développement de vos muscles.
Les fromages viennent en tête des produits laitiers comme source de protéines qui diffère des protéines animales. Ils ont l’avantage d’être les mieux assimilés par notre organisme et favorisent le renouvellement de la flore intestinale.
Cependant, il faut bien tenir compte des quantités de graisse et de sel qu’ils renferment, surtout lorsqu’on suit un régime alimentaire amaigrissant.
