Cuisine du mondeRecettes minceur

Recette de lahmacun light

recette-de-lahmacun
Cuisine du monde

Plus légère et plus originale qu’une pizza la recette de lahmacun vous entraînera du côté de l’Arménie, de la Turquie ou du Liban où elle est dégustée comme un plat national ! Repas traditionnel et facile à préparer, la lahmacun est une pâte que l’on garnit de viande hachée mijotée avec de petits légumes du soleil comme le poivron, la tomate et l’oignon. Attention, les ingrédients de cette recette ne conviennent pas aux adeptes d’un régime sans gluten ou végétarien.

Pour alléger la confection de la lahmacun, on préfère une sauce tomate maison ainsi qu’une viande de boeuf avec 5% de matière grasse.


Indications

Difficulté

Difficulté

2

Nombre de personnes

Personnes

4

Temps de cuisson

Cuisson

30 min.

Temps de préparation

Préparation

25 min.

Calories pour 1 pizza

798 kcal 1526 kcal

Ingrédients


Préparation

  1. Découpe Epluchez l’oignon et épépinez les poivrons. Découpez les poivrons et oignons en petits dés réguliers et les tomates en quatre.
  2. Cuisson de la sauce tomate Mettez les tomates à mijoter dans une cocotte ou encore dans un thermomix. Ajoutez un demi-verre d’eau et un trait d’huile d’olive. Salez et poivrez. Laissez cuire pendant 15 minutes jusqu’à obtention d’un concassé de tomate.
  3. Cuisson des légumes Dans une poêle bien chaude, jetez les oignons et poivrons et les faire légèrement dorer avant d’y ajouter la sauce tomate, épicez avec une cuillère à café de paprika.
  4. Cuisson de la viande Ajoutez la viande de boeuf hachée de 5% de matière grasse à cuire dans la poêle avec les autres ingrédients, et laissez cuire 15 minutes
  5. Préparer la pâte Etalez la pâte à pizza en cercle bien plats sur une surface enfarinée et préchauffez le four.
  6. Garnir et cuire Garnir la pâte à pizza du mélange fondant qui a mijoté dans la poêle, disposez sur une grille ou un plat et glissez au four à chaleur tournante pendant 15mn.
  7. Déguster ! Servez bien chaud et à la manière traditionnelle, non en roulant les parts !

Plat moelleux et gourmand, la lahmacun vous invite à voyager et à découvrir de nouveaux horizons ! Cette version allégée vous permettra de vous faire plaisir sans culpabiliser, et ravira toute la famille par son côté original et ludique ! On n’hésite pas à manger avec les doigts pour un repas convivial, ou à planter un cure-dent dans les petits rouleaux pour un apéritif réussi.


Cette recette vous plaît ?

Je donne une note :
0 commentaire
Rédiger un commentaire
Application Anaca3 1er scan minceur
Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées (sites internet, presses spécialisées, encyclopédies).

L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici.

D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit.

Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG.

Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilant(e) si votre état nécessite un suivi particulier (notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.). D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable.

A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique.

Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici.

Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé.

Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires.

Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici.

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - www.mangerbouger.fr

Anaca3 est une marque de compléments alimentaires, infusions, cosmétiques et dérivés. Les résultats individuels peuvent varier. Les produits doivent être utilisés dans le cadre
d'un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d'un régime alimentaire varié et équilibré.