Originaire d’Inde, le chai tea est un thé savoureux réputé à travers le monde entier et reste un incontournable pour les connaisseurs en la matière. Cependant, cette boisson est plutôt calorique dès qu’on y ajoute du sucre, c’est pourquoi, il est recommandé d’en boire une version naturelle sans ajout de sucre ni de crème chantilly.
Les calories du chai tea
Si vous êtes tenté par un chai tea de chez starbucks, sachez qu’une tasse représente environ 240 calories. Et en ajoutant des ingrédients disponibles dans le café comme du sucre, de la crème fouettée ou du sirop, les kcal ne feront qu’augmenter. Dans une version light sans sucre, le chai tea est beaucoup moins calorique alors préférez une tasse faite maison. En terme de nutrition, il contient majoritairement des glucides et des graisses.
La composition de cette boisson
Que contient le chai tea ? Voici la liste des ingrédients : – du thé noir – de la cardamome – du gingembre – de la cannelle – du fenouil – du poivre noir – des clous de girofle
Les bienfaits du chai tea
Ce thé permet de bénéficier de nombreuses propriétés bonnes pour votre santé. En effet, le chai tea :
– Il possède des vertus antioxydantes – Il est un excellent anti-inflammatoire – Il aide à la digestion – Il réduit les risques de cancer – Il lutte contre la dépression et l’anxiété – Il renforce le système immunitaire – Il prévient le diabète
Attention car ce thé présente également quelques effets secondaires. Il est interdit aux femmes enceintes et allaitantes car il contient un grand nombre d’épices. Par ailleurs, il est source de caféine, bien plus qu’un café. Il est donc nécessaire d’en limiter sa consommation ou de choisir une version sans caféine. D’autres effets secondaires peuvent se produire comme une carence en fer ou une mauvaise interaction avec des médicaments.
La recette facile du chai tea fait maison
Ingrédients :
– 20 cl d’eau – 10 cl de lait demi-écrémé – 4 graines de poivre noir – 1 cuillère à café de gingembre en poudre – 4 gousses de cardamome – 1 clou de girofle – 1 cuillère à soupe de thé noir – 1 bâton de cannelle – 1 cuillère à soupe de miel
Préparation :
– Faire bouillir l’eau avec le lait et tous les ingrédients sauf le thé noir – Cuire à feu doux puis ajouter le thé – Laisser infuser quelques minutes – Passer à la passoire – Ajouter le miel
Vous pouvez décorer le thé avec de la crème fouettée.
Délicieux et moyennement calorique, le chai tea est à consommer de préférence avec modération.
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