Que vous soyez un professionnel de l’art gastronomique ou un amateur à la recherche de nouveau goût pour étonner vos palais, rien ne vaut un currywurst pour satisfaire vos envies. Ce fameux plat berlinois à base de saucisse, de frites, le tout assaisonné avec du curry ou du ketchup est très appetissant. De plus, grâce à une recette revisitée, il vous est possible d’en profiter pleinement même en plein régime minceur. D’origine allemande, la recette currywurst est un plat qui est typiquement rapide et facile à réaliser. Les ingrédients qui la composent sont abordables et très faciles à dénicher. C’est la raison pour laquelle cette recette berlinoise est tant appréciée.
Pour réaliser votre plat léger, vous pouvez choisir des saucisses de viande maigre au lieu des saucisses à hot dog ou autres types similaires. Aussi, vous pouvez mijoter vous-même votre sauce tomate pour qu’elle soit plus light. Une des meilleures solutions pour alléger le plat en apport calorique serait également que vous y ajoutez plusieurs épices. Effectivement, la présence des épices en grande quantité dans votre plat va permettre à votre organisme, lors de la dégustation, d’éliminer plus facilement les matières grasses, mais cela va également donner un goût piquant authentique à celui-ci. Pour la cuisson, utilisez un thermomix ou un cookeo pour que ce dernier puisse cuire convenablement et dans le plus bref délai.
Indications
Difficulté 1 | Personnes 4 | Cuisson 15 min. | Préparation 5 min. |
Calories pour 1 assiette
475 kcal | 625 kcal |
Ingrédients
- 4 saucisses de viande maigre
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 10 cl de vinaigre
- 1 cuillère à café de sucre
- 30 cl de coulis de tomates
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de curry
- Sel
- Poivre
Préparation
- Se saisir d’un bol Mettre le vinaigre, le sucre, la moutarde dans le récipient, puis assaisonner et mélanger en y ajoutant le coulis de tomate. D’un autre côté, faire revenir l’oignon et ajouter cette préparation puis laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Prendre les saucisses Griller les saucisses avec tout juste un peu d’huile et il faudra les couper en rondelles.
- Dressage de la recette Recouvrir les rondelles de saucisse avec la sauce, asperger avec le curry et servir. Bon appétit !
Dorénavant, vous pouvez mijoter et savourer votre recette currywurst, en famille ou entre amis, en toute tranquillité sans se soucier de votre ligne.