Un régime n’est jamais une chose facile à entreprendre, alors pour éviter toutes sortes de frustrations, mieux vaut penser à suivre un régime équilibré. Sain et bon pour la santé, un régime équilibré apporte toutes les vitamines et les minéraux dont le corps à besoin pour être en forme. L’hiver, notre corps a besoin d’être chouchouté pour résister au froid et au manque de lumière. L’été, les aliments peuvent être plus légers, de sorte à pouvoir supporter la chaleur sans surcharger la digestion. Dans tous les cas, vous pouvez suivre un régime équilibré tout au long de l’année, en adaptant tout simplement les fruits et les légumes à la saison. Le principal est de manger de tout, en petite quantité. Privilégiez donc toujours un apport conséquent en protéines, pour nourrir les muscles, ainsi qu’un apport en calcium et en vitamines. Sachez enfin que les hommes ont généralement besoin de 2100 à 2500 calories par jour, alors que les femmes ont besoin de 1800 à 2000 calories par jour. Vous pouvez répartir ces calories sur la journée, le mieux étant de consommer les aliments assez riches au début de la journée, de sorte à dîner léger pour ne pas fatiguer l’estomac au cours de la nuit, lors de la digestion. Nous vous proposons une idée de menu sur une journée, à adapter selon la saison et les besoins.
Petit déjeuner
Une boisson chaude (thé vert ou noir, café ou infusion)Une salade de fruits ou un smoothie au choixUn produit laitier (fromage blanc ou yaourt à 0% ou fromage pauvre en matières grasses)Deux tartines de pain avec une noisette de beurre ou de confitureouUn bol de céréales
En-cas de 11 heures
Un smoothie (banane, orange, fraise)
Déjeuner
EntréeEndives et feta (huile d’olive et vinaigre balsamique)ouSalade de tomates-mozzarella et basilicouCarottes râpées aux pommes
Plat principalBlanc de dinde avec du riz et des haricots vertsouFilet de cabillaud avec des pommes de terre vapeur et des carottesouDeux oeufs en omelette avec une ratatouille
DessertUn fruitouUn yaourtouUn fromage blancUn thé vert
En-cas de 16 heures
Une poignée d’amandes et un thé vert
Dîner
EntréeChampignons farcis aux légumesouUn potage de légumesouUne salade composée (de type salade niçoise)
Plat principalDos de cabillaud et légumes verts à la vapeurouSteak de soja et purée de pommes de terreouViande blanche et riz complet
DessertUne salade de fruits fraisouSorbet à la fraiseouYaourt au lait de soja
Pour suivre un régime équilibré, les végétariens et végétaliens consommeront du tofu et des steaks de soja, pour leur apport en protéines. Les oeufs sont également une bonne alternative à la viande. Pour ceux et celles qui ne consomment pas de produits laitiers, certains laits végétaux (de type lait de soja ou lait d’amande) sont enrichis en calcium. Enfin, les légumes verts peuvent être consommés en bonne qualité, sans faire grossir. En revanche, consommez raisonnablement des fruits certaines variétés étant très riches en sucres.